正月间不能搬家，可庄子上何念得盯着。就收拾了些东西准备搬到庄子上住一段时间，何念把东西都放进了庄子的房间里，就到堂屋坐下让雨嬷嬷过来给自己汇报这几日庄子上的状况。
雨嬷嬷坐在下首与何念禀报着这几日庄子上的大事小事。雨嬷嬷说道“姑娘，这几日庄子上的人都还算安生。几个小姑娘平日里也让她们做些扫院子，洗菜之类的活。
后来买的这批人，教过规矩之后就让他们去整地了，新买的男孩子也让他们跟着一起去了。人多如今已经整出三亩旱地了，目前庄子里也没什么事就让他们把地先整出来。
何城平日里就赶着牛过去帮着犁地，永伯也在那边帮着看着。
琴娘与丹娘就一起在厨房做饭，顺便教一下这些孩子做绣活。之前没听凡管事提起，倒是没想到琴娘是个手艺精湛的。”
永伯是何凡的爹，至于琴娘则是何凡的媳妇。何凡的儿子叫作何亮今年六岁，平日里就和永伯一起守着庄子的大门。
何念见雨嬷嬷这几日把庄子管的井井有条，就夸赞道“嬷嬷做的好，这段时日辛苦嬷嬷了。
不过接下来还有好多事要做，会更辛苦些。等忙过这段时日就让大家好好休息休息，嬷嬷你看看那些小姑娘若是有合适的就带几人出来。”
多带几个人出来，何念也有人用。不用像现在一样人到用时方恨少，等何凡回来也让他挑几个机灵的男孩在身边带着。
雨嬷嬷这几日倒是也看上了几人，与何念说道“我也正要向姑娘禀告此事，我看了下这些孩子觉得几人可以好好教教。
之春对厨房一事比较上心，我就想着让她去厨房与丹娘学学。之安、之夏、之秋、之心几个看起来稳重机灵一些，好好教养一下是个做管事的好苗子。”
这些孩子中除了春祺夏三个年纪大些，其余的都是六岁左右。从现在陪养个几年，到十岁左右已经可以好好做事了。
何念对雨嬷嬷道“嬷嬷选好了人，就按你的想法去做吧。这四个既然是做管事的料子，嬷嬷就好好教教。在麻烦嬷嬷选两个好些的教养一下，到时在我院子中给我跑个腿。”
何念不喜欢整日有人在自己身旁，不过自己将来要处理的事很多，到时候自己身边连个跑腿的都没有可不行。
雨嬷嬷恭敬的回道“姑娘放心，我一定好好教导她们。”
“那就辛苦嬷嬷了，没事了嬷嬷先去忙吧。对了让丹娘给炖个鸡不放盐，待会拿个狗狗吃。”何念与雨嬷嬷说道，两只狗狗到了庄子里何念就把它们放出去撒欢去了。它们不会乱咬人，在自己的庄子里何念放心让它们到处跑。
到晚间两只狗狗吃饭的点，它们就带着满身的泥土回来了。被关在小院子里太久，这一放出来就开始叛逆了，连何念不让他们滚的泥潭都敢滚。
何念让下人给打了两桶水，就在院子里给两只清洗了起来。想着自己好像也有些时日没帮它们洗澡了，把泥清掉后让何亮给抓了几把草木灰就给两只洗了个干干净净的澡。
一只给喂了半只鸡，何念就回房吃晚饭去了。晚饭是丹娘特意给何念做的小炒肉，和排骨汤和两个素菜。下人们吃的就比何念少了个小炒肉，何念规定了除早食外下人每顿饭菜必须有个荤菜和一个素菜一个汤。
何念不会在吃食上刻薄下人，最起码每顿一个肉菜是必须得有的。
第二日是元宵节，何念让丹娘给大家在午饭的时候做了元宵。何念没吃过元宵一直以为元宵和汤圆是一样的，不过尝了个发现口感有略微的不同。
元宵口感扎实更有嚼劲些，而汤圆则是口感更为软糯。
何凡是快到酉时时回到庄子上的，骡车上还拉着两百斤何念要的杏仁。何念让两人先下去洗漱吃点东西，再过来堂屋回话。
何念让人把两袋杏仁抬到堂屋里去，拿了颗看了一下是甜杏仁没错。不过这群孩子现在可有事做了，这些杏仁皮都得去掉。
其实不去皮也可以，不过何念觉着不去皮做出来的油杂质太多。这杏仁皮一炒就容易糊容易有股味道在油里面，还不如直接先把皮给去了呢。
“姑娘，这次去的这个镇上果然周边的村子都种了杏子。镇子上有好几个作坊都是做果脯生意的，平日里杏子核也会请人把杏仁剥出来卖给商队或药铺。
不过他们杏仁的量多，商队和要铺也要不完这么多。我一说就同意给咱们供货了，我和两个作坊的东家说好了先各定两千斤的货。到时让他们把货送过来，再与他们签契书。
杏仁五十文一斤，我先给了每家三十两银子的定钱。车上这两袋杏仁，是他们两位东家送我的。
这是一路上所花费的账本，还请姑娘过目。”何凡说完起身把账本递给何念。
何念接过账本，没有立时去看。疑人不用用人不疑既然敢把账本给自己，想来就算有问题也看不出什么。
何念对何凡道“凡管事幸苦了，今日好好休息。这几日凡管事也看看新来的这批男孩子，选几个带在身边教导。总不能所有的事都让凡管事你一人奔波，早日把他们教出来凡管事你也能轻松些。”
何凡这段时日也知道何念是个有本事的，将来这种外出跑腿的事不会少。自己有没长八条腿，不可能把所有的事情都给办好。
何凡应道“姑娘放心，小人一定好好教导。”
“好，那就幸苦你了。对了明日庄子上会有建院子的人过来 ，你到时去接一下。
另外我要种个东西，这庄子里没有粪肥。你去附近的村子里请人去林子里给刮些土送过来，只要枯叶下面那一层有肥力的土。
二十文一袋，想来有不少人愿意的。”何念只能出此下策了，这土豆太小了她都不敢划成块种。只能一个一个的种，还得在肥料上下点功夫。
何念自己又不会配置肥料，就只能从现有的肥料上下功夫了。