现在卖的猪头猪蹄可都要自己回去燎毛收拾，二人从早上四点一直忙到八点半，才算都收拾好放进锅里。别说小苗了，就是林小曼，都觉得这腰不是自己的了。
当时闻到那喷灯燎猪毛的味道，她被熏的出去吐了一回。
早知道不干这个就好了，这不是给自己找难受吗？
这个念头当然也就是一闪而过，她扶着腰苦笑道：“今天多亏了你，要不然，我也不用开业了。”
原本想得简单，不用炒菜，只卤肉，多好啊。
打杂干这些活都有雇的人去干，她只要放料卤就行了。
可实际干起来才知道，她想得太简单了。
以前在家鼓捣吃的，都是慢慢来，有兴致的做，每次又做得量很少，关键是她生活的年代，物资丰富，你就是让人家帮你把肉切丝都行，现在却都要靠自己，能不累嘛！
不过开弓没有回头箭，辛苦也只是暂时的，等雇了人就好了，到时候赚到了钱，就不会觉得辛苦了。
她也只能自己在心里这样安慰自己。
接下来就简单了，二人休息了半个多小时，她就去准备把大鹅和小鸡炖上。小苗看她起来，也要跟她进去，被她拦下了，“你帮我在外面看着，这点活我自己来就行。”
“没事，我有劲着呢，你没来的时候，我有时候还去帮工地搬砖呢。这点活不算啥。”
“那也不用。你坐一会，等中午还要忙呢，我一个人行。”她把人拦下，想了想又叮嘱道：“要是再来人捣乱，你喊我就行。”
“行，你放心。”小苗心里打定了主意，要真有人，先喊她，自己再上外面喊人去，怎么也不能让这些坏人得逞。
而林小曼更是拿了个棍子放到顺手的地方。
不过，二人显然是有些多虑了，一上午平安无事。
到了中午，生意还挺好，几个桌子都坐满了，忙得二人简直是脚打后脑勺。
好不容易把人都送走了，二人瘫坐在椅子上，你看看我，我看看你，高兴的抿嘴乐起来。
乐够了，林小曼道：“这样不行，你还得帮我找个能干的人过来帮忙才行……”
话音刚落，刘嫂从外面探头探脑的进来，手里还拿着昨天带走的那个大搪瓷盘子。“小林啊，你看，昨天我家里有事，就……”
她说着走了进来，左右打量了一眼，就往桌边走，“你坐着，我收拾我收拾。”
小苗讥讽道：“哟，刘嫂你不是不干了吗？我们可不敢用你。”
“看看，你这是说的啥话，都是邻里邻居的，我那昨天那不是，嗨，我跟你说这个干啥？我说小林啊，我也不跟你兜圈子，昨天我回家，我家那口子把我骂了一顿，让我还回来给你干来。你看看，能不能还用嫂子我啊。别的不敢说，干活我可不怵谁。”
确实，刘嫂干活又快又干净，这个速度不是他们能比的。昨天那些她一个人只用了三个小时就干完了，而她和小苗两个人还用了四个多小时。
这效率确实没法选。
可刘嫂昨天的行为让她心里有些芥蒂，这样的人，下次再碰到来捣乱的，岂不是又会像昨天那样？
不过，她转念又一想，人家跟你非亲非故，又不是像小苗这样的朋友，碰到事当然会躲了，这也是人之常情。
反正和刘嫂是雇主和雇工的关系，也不用要求太多。
她只想了这么一瞬，就答应了下来，“刘嫂，我可以接着用你。”她装没看到小苗给她打的眼色，“不过我希望，再有昨天那样的事时，我不指望着你对抗那些坏人，但最起码喊我，出去喊人示警一下能做到吧！”
刘嫂有些讪讪的，昨天她就因为这事被自家男人给骂了。
“我知道，我这个人胆小，生怕得罪了人给我家那口子和孩子们惹麻烦。你放心，以后不会了，再有这事我指定先喊你。”
“还有，如果你要不干，要提前三天告诉我，让我再找别人替你，像昨天那样临时撂挑子可不行。”
刘嫂忙不迭的答应了。
林小曼知道，自己也不能要求太高了。
刘嫂收拾了桌子去后头洗碗去了，小苗埋怨她：“我给你使眼色你也不看我。她那样的，你还敢用啊？碰上点事吓得赶紧跑。”
“我也不能指望着她帮我把人打跑啊。”林小曼开了句玩笑，“店里也确实需要这么一个能干的人。”
小苗就有些犹豫的问：“那铁根那？”
“你该问还是问。之前是我想得太简单了，现在我才明白，这开店啊就不能想着省事。”林小曼指着这屋里，“店既然已经开了，我就不应该想着这个做那个不做的。店里再招两个人也没问题，他来可以替换刘嫂收拾猪头那些活，让刘嫂干别的。”
她决定了，加项。
炒菜还是可以不炒，但她准备增加一项饺子。
“按理说饺子家家户户都喜欢吃也自己会包，这……能成吗？”她其实想说自己都会做的东西谁来饭店吃啊？
林小曼问：“你没去饺子馆吃过饺子？那人老多了……”
小苗有些不好意思，“我们哪有那个条件啊。”
林小曼就笑笑，“以后你就知道了。”
本想着今天很消停，谁知道到了下午，那些人又来了，不过小苗留了个心眼，站在门口远远看到一帮小年轻的流里流气的往这边来，去喊了林小曼，就溜到派到所去喊小王。
林小曼本来是后面指挥刘嫂收拾明天要用的肉，听了这话立刻拿了个棍子，跑到前面，看人已经走近了，她干脆横在饭店门口，“这里不欢迎你们。”她也学聪明了，拌菜酱肉之类的，不到饭口不往外摆，即便这些人真把店砸了也不过是桌子凳子扔到处都是。
那几人愣了一下，再看到她漂亮的模样，哪怕她做出一副横眉立目的形象，也是清秀可人的，就哈哈笑起来。
“懂不懂规矩？我们哥几个是来收保护费的。”为首的那人笑够了恶形恶状的说。
林小曼愣住了，收保护费？
赶情这几个人不仅是小地痞，还是混黑的啊。
可惜，现在没严打，要不然非把你们抓起来不可。
她恨恨的想。