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第6章 卖春笋

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叶老爷子大早就去叶母娘家借了驴车回来。

原本叶老爷子是不想带叶青青一起的,奈何敌不过叶青青的撒娇卖萌。

最后叶青青在叶东林、叶西林两兄弟羡慕嫉妒的目光下跟着叶老爷子一起坐上了驴车。

叶老爷子带着叶青青一起赶着驴车,将堆成小山的春笋送去镇上。

叶家的猪养得好,镇上的一家饭馆--李家饭馆,每年年底都会从叶家定两只大肥猪用来送年礼。

靠着这个关系,叶老爷子去年从李家饭馆接到了送春笋的活。

来到李家饭馆门口,叶老爷子先下车,留叶青青在驴车上看着驴车和春笋。

叶老爷子进到饭馆的时候,饭馆的王掌柜刚好在柜台。

“王掌柜,好久不见。”

“叶老爷子,您老看着还是一样健壮,今天过来是不是有什么新鲜的山珍?”

“还真被您猜中了,前段时间雨水足,今年的笋子冒头早,前两天刚刚在山上挖的第一波春笋。”

“好好好!这时正是吃腌笃鲜的好时候,有多少我都收了。”

“头一波的春笋量不大,这还是我趁着农忙大家没空才捡了个大便宜,刚破土的嫩笋子都都让我挖完了,大概有个一千出头,您让小二过一下秤。”

王掌柜和一个憨厚的小二跟着叶老爷子一起出来,叶老爷子和小二将驴车上的春笋卸下来一一过称。

新鲜的春笋水分足,这次带过来的笋子足足有有1100斤,一共3两3钱银子。想到这叶老爷子就高兴得合不拢嘴。

往年雨水没这么足,春笋都是等农忙后才能挖,狼多肉少的,叶家能挖到的笋子也不多,挖一整个春天的量都没这次的多。

春笋在集市上卖,一般都是剥了外壳卖的,5文一斤左右。

而李家饭馆收的是半带壳的春笋子,这样既易于保存又不压称,统一按3文一斤收。

就算卖给李家饭馆的笋子是带壳的,其实卖给李家饭馆的春笋,要比自己在集市上卖要便宜一不少。

可是叶家还养着猪,没时间去集市上卖笋子。而且这个春笋是在山上挖的,又不用本钱,叶老爷子还是很满意的。

叶青青从驴车上拿了一筐野菜出来,递给了王掌柜:“王伯伯,这是我早上摘的野菜,今年的头一波野菜呢,给你尝尝鲜。”

这些野菜是叶青青一早特意去摘的,菜园里的菜还没长出来,镇上的人肯定缺菜吃,饭馆既然收春笋,说不定也会收野菜。

“那这是谢谢小青青了,王伯伯都好久没吃上青菜了。”

王掌柜高兴地接过大筐,里面有好几种不同的野菜呢,刚好拿回家换换口味。

这时刚好有老食客从店门口路过。“好新鲜的野菜,天天都是萝卜白菜早就吃腻了,刚好来一桌野菜宴尝尝鲜。”

“这、这…”这是人家小姑娘送的,而且人家还在这呢,王掌柜不好意思拿来做生意,但是又心疼银子。

“今年的头一波野菜呢,有水芹菜、野葱、荠菜和香椿,都是早上刚摘的新鲜野菜。”

叶青青心里乐开了花,她本来就想着问问王掌柜收不收野菜,没想到居然有食客主动送上门来。

“这野菜给我留点哈,中午我们一家过来吃饭。”

“当然没问题,您这边要不要先点菜?这样我也好给您留出足够的菜来。”王掌柜见叶青青给他铺好了台阶,赶紧招呼客人点菜。

“那我先点菜吧,清炒水芹菜、荠菜饺子,再加个香椿炒鸡蛋吧,我家娘子喜欢吃香椿炒蛋,肉菜就来个红烧肉。”

一旁身材圆润的小男孩说道:“香椿好臭,我想吃野葱炒鸡蛋。”

“香椿哪里臭了,你娘最喜欢吃香椿了,你看你都这么胖了了,还不减减肥。”

“你还说我,你怎么不看看你自己,我娘怎么会看上你这个胖子的。”

男子果然也是同款的圆润身材,两人的身形一模一样,刚好一大一小的,一看就知道是亲父子。

“你娘眼光多好呀,你这个臭小子尽胡说八道,你信不信我这个月都不给你买肉了。”

男孩坏笑着踮起脚在耳边小声说道:“我回去就跟娘说,你的私房钱藏在…”

男子气急败坏地捂住了他的嘴,“行行行,我认了,再给你加个野葱炒鸡蛋吧。”

“好的,有刚到的新鲜春笋,要不要来个腌笃鲜?”刚收了一千多斤的春笋,可不能少了春笋做的菜。

初春蔬菜少,大家早都吃腻了萝卜白菜,可以在这个野菜宴做做文章,刚刚这些菜都可以用在野菜宴里面,王掌柜心里已经有无数个赚钱的法子。

“来一个,野菜宴怎么能少了腌笃鲜。”

“好的,您常用的厢房给您留着,用膳时您直接去就好,您到了马上就能上菜。”

“行。”

男子心情不错,和一样圆滚滚的儿子勾肩搭背,相互调侃着离开了。

“叶老爷子,进来喝杯茶歇一歇吧。”

老爷子和叶青青知道王掌柜有事情要和他们谈,两人跟着王掌柜进去了一个小厢房。

“现在刚开春,菜农种的菜还没长出来,城里人想吃口青菜都不容易,您看看乡下有没有什么新鲜的野菜,收拾好送点过来。”

“有的有的,后山的水芹菜长的可好了,香椿、野葱、荠菜,这些后山也有不少呢。”

叶青青经常跟叶老太太一起去后山挖野菜,山上有哪些野菜、长在哪里她都一清二楚。

“水芹菜凉拌清炒都不错,这个用量大,明天送25斤过来试试。香椿、野葱和荠菜这些用量少一些,每样送10斤过来。”

“好的好的,不过这野菜毕竟不是家里的菜园,您要的量大,我们不一定能挖到这么多的野菜。”

“这个我知道,有多少我收多少,这香椿难得就按15文一斤收,水芹菜、野葱和荠菜都按2文一斤收,您看怎么样?”

“那就按王掌柜说的,明天一早我就把野菜送过来,保证都是新鲜的。”这等好事老爷子当然只能马上答应。

差不多要半个月左右,菜农才能给李家饭馆供应新鲜的蔬菜,他们家还能给王掌柜送大概半个月的菜,家里又能多一笔收入。

王掌柜将春笋的三两多银子给到叶老爷子,叶老爷子高兴得掌心冒汗了,小心翼翼的将银子藏在身上。

一旁的叶青青也的眉开眼笑的,蹦蹦跳跳地跟着叶老爷子出了饭馆。

叶老爷子从驴车上拿出一捆嫩草,将驴子喂饱才往家里赶。

叶老爷子和叶青青刚走没多久,王掌柜就拿了个板子放在了李家饭馆门口最显眼的地方。

上面写道:食春,春日特供!名额有限过时不候。

“食春?这是什么?”

“王掌柜,又有什么新鲜的吃食?”

“小二,有什么新鲜的菜式,给大爷说说。”

“王掌柜…”

一时之间李家饭馆来了许多充满好奇的客人。

一旁早有准备的王掌柜将早已经准备好的野菜宴摆到大堂中央,免费给进来的人试吃。

这个野菜宴要的就是新鲜,人们都已经吃了一个冬天的萝卜白菜,早就吃吐了,这野菜就被衬托得清新脱俗,清爽可口。

“各位客官,今日小店新推出了食春宴,这初春里的头一波野菜、头一波春笋,过了这个时节就吃不到了。”憨厚的店小二热情地高声吆喝着。

“食春宴二两银子一桌,需要预约的客户,麻烦过来这边登记一下。”

王掌柜看着店里的客人吃得意犹未尽,心里乐开了花,小算盘打得啪啪作响。

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