老太太进来视察，看到掌勺的人陈娇娇，惊奇地说：“怎么是娇娇做饭？她可是客人。”
小姨讪讪地站起来。
陈娇娇连忙说：“是我要做的，反正闲着也是闲着。”
老太太转了一圈，尝了陈娇娇做的菜，她没话说了。这个味道，是她和女儿都做不出来的。同样是肉，陈娇娇做出来就是好吃，没有一点腥味不说，而且味道也很美味。
之前李秀梅跟她说过，陈娇娇很会做饭，她还以为李秀梅夸大了。陈娇娇才多大年纪，就算她生下来就学着做饭，也比不上他们这些做了几十年饭的人。
老舅站在门口流口水，苦哈哈地说：“妈，你出来让娇娇快点做。我已经很久没有吃过肉了，就等着饭做好好解馋了。”
“这么大的人了，你还是这么馋。”
老太太没好气地瞪了他一眼。
出去之后，她又开始发愁。这顿吃完，下一顿还不知道在哪儿。
把鸡肉剁成小块，用清水冲洗干净血沫。洗过两遍之后，里面的血水就清得差不多了。再把鸡肉放到煮沸的开水锅里，里面已经放了一些切成片的姜，和一些葱等等， 开水里面还添加了少些的盐。
鸡肉块倒进去之后，煮个半分钟左右就会有血沫浮上来。这个时候，你就要拿着勺子不停地捞，把血沫全都捞走。两分钟左右，就可以关火了，把鸡肉捞出来后，再重新清洗一遍。
用这种方法，血沫就会清理差不多了。一般肉菜处理不好，就是因为血水没有处理干净，这是腥味的主要来源。
油锅烧热，鸡肉下到锅里，放入葱姜蒜爆炒，肉香味一阵阵地往外飘，小姨偷偷咽了一口口水。
陈娇娇看了她一眼，笑着说：“马上就能吃了。”
翻炒几下，再把切好的胡萝卜放进去。
陈娇娇不慌不忙倒入盐和十三香，还有少许的醋和酱油。翻了半天，也没有找到糖。
陈娇娇对小姨说：“小姨，你先别烧火了，帮我拿一小撮糖过来。”
糖会让食物变得更加鲜美，同时也能起到除腥的作用。
小姨很温顺，让她干啥她就干啥。家里是没有糖的，还是陈娇娇给他们带来了两包糖。
小姨把一包糖都拿过来了，然后问陈娇娇：“要多少？”
“一点点就好。”陈娇娇挖了一勺子糖放进锅里。
汤汁变得浓郁，香味更加浓烈。
老舅已经在门口绕了三次了。
老太太嫌他丢人，狠狠拍了他几下说：“这么大个人了，你能不能有点稳重样，让人看见了笑话。”
“娘啊，我是真的饿了。”老舅说。
“可以吃饭了。”
陈娇娇的话在老舅耳朵里宛如天籁一般。
“我去端。”
老舅一头扎进屋里，端了最大一盆菜出来。
就是那盘辣炒鸡肉，闻起来香辣十足，又辣又香，让人欲罢不能。
自从这盘菜出现，几个人的目光就没有舍得移开过。
老舅咕咚一声咽了一大口口水，眼巴巴地看着老太太：“妈，能吃吗？”
“再等一等，娇娇还没有来。你这个当舅舅的，要有点舅舅样，去看看有啥要帮忙的。”老太太的眼睛落在这盘肉上，久久才挪开视线。
老舅依依不舍地看了这盘肉一眼，起身去接陈娇娇了。
陈娇娇看见老舅，笑了下说：“你来得正常，把这盆汤端过去。”
“没了吧？”老舅问。
“没了，你们先吃，我收拾一下，马上过去。”陈娇娇说。
“稍微收拾一下，赶紧过去吃饭。等吃完饭，我跟 你小姨再过来大扫除。”老舅说。、
“行行。”陈娇娇满口答应。
她是一个爱干净的人，厨房里太乱，她有点看不过眼。
陈娇娇快手快脚地收拾着。
小姨催促道：“娇娇，你别忙了，就等你一个了。”
陈娇娇答应一声，洗干净双手进了堂屋。、
老太太和老舅坐得端端正正的 。
老太太的目光落在盘子上说：“娇娇没来，谁敢伸手，我就敲碎他的爪子。”
老舅一边疯狂地咽着口水，一边说：“妈，我真没那么馋。”
正在这时，陈娇娇和小姨进来了。
陈娇娇一进来，先看见他们的坐姿了，一个个乖得像幼儿园的小朋友，腰板挺得笔直笔直的。
陈娇娇说：“怎么不吃呢？”
“你没到，你姥不让动筷子。”老舅连忙招呼陈娇娇坐下。
看着这一桌子的菜，老太太感叹道：“咱家也能吃上四个菜了。”
尽管只有一道菜是肉菜，其他都是素菜，她还是觉得心满意足。陈娇娇的手艺真是没得说，家常菜也能炒得别有风味，闻起来就很香。
“妈。能开动了吗？”
老舅已经馋得不行了。
老太太看了他一眼，没好气地说：“吃吧吃吧，你就知道吃。除了吃，你还能干点啥 ？”
“姥，你可别这么说我老舅，我还指望我老舅帮我养猪呢。你别看不起我老舅，他以后说不定能干出一番事清来。我老舅一看就是一个干大事的人。”陈娇娇挟了一块肉放到她碗里，一番话说得老舅如沐春风，一桌子人全笑了 。
老太太笑着说：“你这张小嘴就跟抹了蜜似的，就你老舅这样的，能干出什么大事来，他不给我闯祸，我就谢天谢地了。”
老舅咧嘴一笑说：“还是娇娇有眼光，一眼就看出来我跟别人的不同来。就冲着你这句话，我这辈子就跟着娇 娇干了。我就是娇娇手底下的兵，娇娇让我怎么干，我就怎么干。”
他吃了一口鸡腿，冲着陈娇娇挑起大拇指：“好吃，又香又辣。”
陈娇娇笑着说：“我们的目标是做大做强。”
“做大做强。”
说到激动处，老舅激动得拍了下桌子。
老太太刚把肉挟起来，桌子就震动了一下，吓得她筷子的肉，啪地一声掉在了桌子上。
老太太气得给老舅一巴掌，正好打在老舅的后脑勺上，气呼呼地说：“说就说，你拍啥桌子？”
老舅的脸贴到了桌子上，又是咚地一声响。