穿越之前，张寒凌就偶尔会去钓钓鱼，不过长期以来都只是在内陆河流钓。
经过数千年的人类活动和开发，内陆河流合适钓鱼的地方也不多了，天天空军谁受得了。
好容易能有地方鱼情稍微好点的，要么就早就被某些企业给包了，要么天天都是大群大群的钓友挤在一起。
挤在一起的钓友把钓竿一撑，窝子一打，底下的鱼光吃打窝子的饵料就撑炸了，那么多鱼钩看着就不是好东西，谁会去咬啊？搞到最后还不是大多数人都空军回家，丢人都丢习惯了。
所以张寒凌虽然也钓鱼，但也只是偶尔才玩玩，老连个毛都钓不到，次数多了也没啥意思嘛。
好容易能出海，钓个鱼咋了？
再说这不是为了给大家改善生活嘛，近海地方没有保护类的鱼类的。
就算钓到了，这才明初时期呢，他们还没变成保护动物，还不赶紧钓起来？
挂上鱼饵，张寒凌张手一挥，嚯，这杆子真带劲，说不得这一竿能上来一头大鱼。
海钓的好处就是，不用像河钓那样，还得开车带着几麻袋饵料，跑下鱼钩得地方打窝子。
直接鱼饵挂上，甩竿子就完了。
不过不同深度的海水下，鱼的种类肯定也是不一样的。
日本海本身就处在东亚大陆架范围内，是大陆附近相对较小的“边缘海”，除了北部的“日本海盆”深度又3500米以外，其余区域整体的水深都不超过1300米。
在古代时期，日本海也算是华夏的沿海区域，华夏人也是经常能入海捕到很多其他海域不多见的海货的，所以华夏自古就称其为“鲸海”。
刚好这个时期的明朝，实际管辖区域中的奴儿干都司就占据了整个东北、外东北和库页岛等区域，“鲸海”的海岸线非常长，很适合发展渔业，这也是张寒凌一直强调要把海参崴仅仅拿住的原因。
而现在船队所在的位置是直接穿越对马岛之后沿朝鲜半岛海岸线往北走的，离海岸线的距离也就百公里以内，属于近海区域，水深估计只有300米左右。
为了钓大鱼，张寒凌这钓竿鱼线留了100米，离沉底还远，但是也足够钓上一些不多见的大鱼了。
不过由于钓竿质量的问题，毕竟这年代的鱼竿都是自然产物，跟那些碳素纤维啥的高级货比不了。
所以张寒凌肯定也不能放太深，就算钓到深海巨物，怕是一下子就给把杆子拉断了。
今日海面相对平静，毕竟一是近海区域，二是日本海本身相对封闭，洋流没有那么强，给人感觉就是这海挺温和，没有啥大的风浪，适合养鱼。
握着鱼竿，张寒凌有些百无聊赖，远远看去实际上是能看到一些了零星小岛的，各种海鸟也不像后世那般稀少，完全就是原生态的大海。
蓦然间，鱼竿一紧，线轮梭梭的放线，看来是上鱼了，张寒凌不由略微兴奋，这才一会儿就有咬钩的呢，果然比河钓来的爽。
撑着鱼竿，慢慢摇着绞盘，时而放线时而收线，遛着水下的倒霉蛋，一点点消耗它的体力，张寒凌也在估计这货大概的重量。
从收线的力道上来看，怕是不下数十斤，要是真这么大，这种简陋的鱼竿自己一个人怕是难得搞上这家伙啊。
赶紧让旁边的士兵喊来两个老水手，让他们帮忙遛下面的鱼，尽可能确保鱼竿不被搞坏的情况下，把鱼拉上来。
一顿操作猛于虎，经过一个多小时的搏斗，大家总算是把这倒霉蛋给遛得直接摆烂了。
直到大家用抄网把它网上来丢到甲板上，它都懒得动一下。
张寒凌靠近一看，嚯，原来是三文鱼呢，而且还这么大，怕不是有五六十斤吧？
其实也是张寒凌不懂，在现代的日本海、鄂霍茨克海和白令海，这种跟三文鱼差不多的鱼，其实与北大西洋的三文鱼同属鲑鱼类，算得上是亲戚。
但是这边的三文鱼学名应该叫太平洋鲑鱼或者是更令人熟知的大马哈鱼。
每年这些大马哈鱼都会洄游产卵，现代华夏东北地区的黑龙江、乌苏里江、图们江等都有大马哈鱼的产卵场。
然而，那个时候这些河流的入海口都不在华夏境内了，黑龙江口成了俄罗斯的阿穆尔河口，图们江入海口离国门甚至只有十余公里，但终究不是我们的了。
不过好在，这年月，这些河口都还在大明手里，想象一下现代渔业捕捞的大马哈鱼，直接让周边几个国家捞疯了。
这年月要是也能成规模捕捞的话，养活沿海及近海岸线内陆的几座城市一点问题都没有。
由于大马哈鱼属于冷水鱼，与鳕鱼一样，它也是肉多刺少，特别是片成生鱼片的话，算得上不可多得的海味了。
这边张寒凌花了这么久钓上来一条五六十斤的大马哈鱼，找来厨子剔骨留肉之后还有四五十斤。
众人以为张寒凌准备把这些鱼肉拿来煮汤或者煎烤的时候，他居然只是让厨子给片成了薄薄的一片一片。
端在盘子里，看着晶莹剔透的鱼肉，众人咽了咽口水。
虽说平时大家也都住在沿海，也都吃鱼生，但是这没见过的海鱼，也直接这样吃，不知道会不会好吃啊。
“快去快去，把老四老五他们都喊出来，一起吃大马哈鱼刺生啊。”张寒凌看着他们渴望的眼神，直接让人把朱棣他们喊来，一人一盘，直接开干。
尽管没有什么调味料，也没有芥末之类的东西，但是就这种大马哈鱼刺生，吃起来也比现代那些非野生的养殖海鲜口感好得多。
“唔~老师，这鱼口感和味道不错啊，比我们在应天和松江府那边吃的渔获要好吃。”朱棣慢慢咀嚼着这大马哈鱼片，细细感受，确实冷水鱼比暖水鱼口感要更好些。
“这种鱼每年都会洄游到河口产卵，到时候河口区域那是鱼挤鱼，随便一捞都是几十万斤。”
张寒凌觉得有必要给留下建补给点的人弄点实际能产生利益的产业，所以想着与朱棣商量，看能不能把这渔业搞起来。
至于冷链运输的问题，其实只要不是内陆像什么陕西山西甘肃新疆这些地方，离得近的南北直隶、江浙行省等大片区域都可以是冷水鱼的潜在消费市场。